szpinak nowozelandzki

Szpinak nowozelandzki: a w zasadzie trętwian czterorożny, który nie jest spokrewniony ze szpinakiem, ale jest bardzo podobny w smaku jak i w zawartości składników odżywczych. Jednak w odróżnieniu od szpinaku, można go hodować przez cały sezon -latem szpinak zwyczajny wytwarza kwiaty kosztem liści. Również zawiera szczawiany, jednak by zmniejszych ich ilość należy blanszować liście przez 3 minuty i ostudzić w zimnej wodzie. Choć można jeść go również na surowo, a szklanka tej rośliny to tylko 8 kalorii. Jest bardzo łatwy w uprawie, możemy uprawiać go w gruncie i doniczce. Na jesień wytwarza bardzo dużo nasion, niezebrane wykiełkują w tym samym miejscu w następnym sezonie.